太陽と埃の中で

Ｂ-１の話題はちょっとお休みしまして。


今日は黒米の稲刈りをしてました。

１反ちょっとのたんぼを、
２条刈りの小さいコンバインで埃まるけになりながら

黒米は普通の米と混ざらないように、
コンバインも乾燥機も、もみすり機も専用機を使います。


大橋園芸ではかれこれ２０年以上、黒米を育てているのですが、
ここのところの猛暑に耐えきれず、
収穫量も激減して、色も綺麗な黒色にならずに茶色っぽくなってきたので、
新たに沖縄から取り寄せた黒米を育ててみました。

例年どおり６月１０日頃に田植えをして、
刈り取りは１０月中旬かなぁと思っていたら、
なぜか９月中旬には刈れるほどに

通常、稲は田植えから４ヶ月で収穫時期を迎えるのですが、
わずか３ヶ月で収穫とは、驚きでした。

そして収穫量も色も断然よくなりました



黒米は数年前に健康ブームで一躍有名になりました。
栄養素が高く滋養強壮に良いとか、
疲れがとれやすいとか、
抗酸化作用があるとか、調べるといろいろ出てきますが、
効能など気にしなくても、お米に少しまぜて炊くと美味しいので、
見かけたらぜひ試してみてください。

今年は黒米の加工品にもチャレンジしようと思っています。
完成したらまた報告しますね